Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: не играй с едой (список заголовков)
14:48 

О еде вокруг

Салаты! Везде салаты. Позавчера была мимоза, а вчера - мимоза. Сегодня был винегрет, а потом мимоза.
Спускалась сегодня в лифте, выхожу в холл, а он пропах селедкой под шубой. Сначала подумала, что у меня галлюцинации, здороваюсь с консьержкой, а она салатики ест, значит, не почудилось.
Договорилась с подругой встретиться на нейтральной территории, потому что иначе есть риск быть накормленной.
А вот я отмечала не дома, поэтому из прошлогодней еды у меня копченая рыба и колбаса. Следуя канону, в состоянии удава я вчера таки наворотила таз винегрета и мясо в горшочках. А потом решила купить абонемент в фитнес-клуб, чтобы майонез, докторская колбаса и зелёный горошек распределялись по телу равномерно.

@настроение: Кря

@темы: среда обитания, праздник, не играй с едой

15:48 

О посылах к Вселенной

Я тут недавно захотела грибов. И не просто каких-то там мороженых, где воды больше, чем продукта, а каких-нибудь соленых, в баночке с масличком. Поперлась после работы в магаз за банкой, воодушевленная и в предвкушении. Смотрю на эти полки и разочаровываюсь одним уже видом. Шампиньоны пластмассовые, аж скрипят на зубах, грузди - одна труха в мутной жиже, в общем, скудный выбор. Взяла в итоге опята, там еще семена горчицы плавали, лучок, все дела.
Пришла домой, нет, ПРИБЕЖАЛА, обливаясь слюной. Быстро пожарила картошечки, чтобы вся классика жанра, сметаны туда тоже, и так щедро добавила опят. Начала пробовать, а они кислые. Выглядят красиво, но есть это невозможно. Банка так до сих пор и стоит наполовину.
Недавно маме звоню, рассказываю ей все в красках, и про картошку, и про грибы, и про кисло тоже. Мама сказала, что отправит домашних соленых. Ну, поболтали и забыли. А потом у меня еще уточнили, каких грибов слать.
В сб я получаю посылку. Надо сказать, что мое обожаемое семейство, наверное, думает, что мы все еще живем в блокадном Ленинграде, поэтому шлет посылки, как правило, от килограмма. Сомневаюсь, что блокадники ели красную рыбу и варенье из жимолости, но вот мы точно такое едим. И тут посылка, родственник завез. Ну, разобрала, разложила и забыла, а мама сегодня спрашивает, пробовала ли я грибы, говорит, там грузди и еще какие-то шайтанама, которые я не запомнила.
Открываю банку наугад, а там груууузди. И не труха, как в магазе, а как надо грибы. Крепкие, крупные, в каком-то рассоле скучковались, потому что банка маленькая, а грибы крупные. Я там той слюной чуть не захлебнулась. За вечер смяла половину грибов в одно жало, и вроде уже ночь, все дела, но я никак не могу уснуть, думая, что баночка там стоит, а в ней грибочки домашние, и вкусные такие, что вообще.
хеппи энд, кароч.

@музыка: John Williams – Hedwig's Theme

@настроение: моргаю каждым глазом по очереди

@темы: так, к слову, не играй с едой, крыша ехала, скрипя шифером, эксперименты

23:00 

о кулинарном.

Я тут снова впечатлилась рецептиком, в котором все как я люблю: просто и с минимальным набором продуктов.
Стоит начать с того, что в рецепте, судя по всему, была опечатка, потому что вместо "вымесить тесто" автор имел ввиду "выстрадать". Когда я щедро сыпала второй стакан муки сверх нормы, а тесто все еще не вымешивалось, я начала подозревать какой-то заговор. Оно нещадно липло и уныло свисало с пальцев, несмотря на все мои старания. Далее шла фраза "тесто должно быть как на пельмени". Я в детстве "помогала" в этих масштабных семейных лепках безумного количества пельменей, но вот какое там тесто - это большой вопрос, но явно не грустные сталактиты, какие долго получались у меня. Вообще, фраза "как на пельмени" у меня ассоциировалась с чем-то достаточно простым и не требующим большой сноровки. Как же я ошибалась.
Когда тесто все же получилось и надо было придавать форму пирожочкам, вот тут я приятно удивилась, потому что хоть что-то было похоже на то, чем оно и должно было быть. Потому что, вспоминая пресловутые пельмени из детства, у меня они получались жуткими уродами. Из всех 100500 штук, мои 15 ярко выделялись, потому что были похожи на ветеранов войн, начиная с 1812 и заканчивая Афганской. А вот конкретно эти произведения вышли вполне себе пирожковыми на вид и на вкус.
Оригинальный рецепт можно посмотреть тут
Вот они, мои посёгунчеги - суровые пирожки для настоящих самураев.
З.Ы. Над формой и размерами надо поработать.

Посёгунчеги в картинках

@музыка: Eydie Gorme y Trio Los Panchos – Historia De Un Amor

@темы: я, эксперименты, не играй с едой

10:26 

о гастрономическом

Мы недавно зашли в одно модное кафе на Невском.
Помните, в фильме "О чем говорят мужчины" есть фрагмент про очень дорогой ресторан на Ордынке. "Официант одет лучше меня, дамы с дорогими собачками, в общем, страшновато".
Ощущения были схожими. Хостес смотрит на тебя как на говно, администратор ходит с таким выражением, что он только что этого говна отведал. Место, рассчитанное на дровосеков, которые не рубят дрова, а только и делают, что следят за собой, чтобы понравиться другим дровосекам. Видимо, усугубило наше отщепенческое положение и то, что мы не собирались платить деньгами - у нас была валюта от "Телеграмма", открывающая нам чудный ресторанный мир в режиме free.
Усадили, принесли меню, смотрим.
В том фрагменте про ресторан есть такая фраза: "... Потому что гренка не может стоить восемь долларов, а croûton - может"? Вот мы там так и сидели: смотрим в книгу, видим фигу. Задались вопросом, что такое коул слоу. Мы тогда просто не знали об этом. А потом погуглили и узнали. Оказывается, это обычный витаминный салат из капусты, моркови и (иногда) яблока с каким-то космическим маянезиком. Все, бля, коул слоу. Видимо, наименование "Витаминный салат" звучит недостаточно аппетитно для бородатых дровосеков.
Надо отметить, что еда там отменная, стоит тех денег, которые мы могли бы там оставить, но все равно мне кажется, что надо где-нибудь еще поднабраться пафоса для таких местов, раздобыть байковую клетчатую рубашку и отрастить окладистую бороду. Нам пока далеко до дровосеков.

@музыка: Franz Ferdinand – Love Illumination

@настроение: Бамболеееоооооо

@темы: среда обитания, не играй с едой, Это Питер, детка

Заметки консультанта по дурацким вопросам

главная